Combien de fois je vois des français qui ne donnent aucun "tips" au restaurant, bar...
Il faut savoir que les serveurs ici, sont payés uniquement aux pourboires ("tips") et ne reçoivent que très rarement, voire pas du tout de salaire fixe.
Quand vous êtes mécontent du service vous donnez 15% du montant de la note. (alors, imaginez quand vous ne donnez rien, c'est une insulte...)
Un bon tips, c'est 20% de la note.
Moi, en général, je donne 18/20%.
Vous n'avez pas à donner de tips quand vous commandez à emporter (évidemment je ne parle pas des Doggy Bags à la fin du repas...=) ). Pas de tips non plus quand vous prenez votre commande au comptoir et que vous vous servez vous-même (comme chez Starbucks, McDonald's...).
En parlant, des Doggy Bags (boites pour les restes de votre repas, ce qui arrive souvent aux US, au vu des quantités), il n'est pas du tout mal vu d'en demander à la fin du repas et de récupérer les restes. C'est une pratique très courante ici.
Note: Quand vous payez par CB, quand le serveur vous ramène la carte et le ticket, vous pouvez rajouter sur le ticket du commerçant (2 tickets: celui du commerçant et le votre) votre pourboire (tips) et vous signez, pas besoin de donner le pourboire en cash...